Wyniki wyszukiwania

Autor	Agnieszka Rola-Jarzębowska
Tytuł	Kompetencje menedżerskie w gospodarce opartej na informacji
Title	Managerial competence in an economy based on information
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The study attempted to present the most important managerial competencies essential in enterprises based on knowledge and information. The study pointed out that the range and scope of competence, which should use the manager continues to increase so the need is continuous development of managerial personnel.
Cytowanie	Rola-Jarzębowska A. (2011) Kompetencje menedżerskie w gospodarce opartej na informacji.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 91: 201-210
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2011_n91_s201.pdf

Autor	Agnieszka Rola-Jarzębowska
Tytuł	Przygotowanie audytu systemu HACCP na przykładzie wybranej restauracji
Title	Preparation of the audit of the HACCP system in case study restaurant
Słowa kluczowe
Key words
Abstrakt
Abstract	The article describes the phase of the audit of the HACCP system, together with Good Manufacturing Practice and Good Hygiene Practice, as well as highlighted the importance of verification of systems to ensure food safety for the quality of the health-produced food products in restaurants. Presenting the phase of preparation for internal audit of the HACCP system for restaurants, identifying the areas to which the auditor should read and consider before proceeding to the verification process, on-site catering. The proper preparation of the audit allows for quick and efficient conduct of the process, and above all to prevent the omission of material misstatement.
Cytowanie	Rola-Jarzębowska A. (2010) Przygotowanie audytu systemu HACCP na przykładzie wybranej restauracji.Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 84: 111-121
HTML	wersja html
Pełny tekst	EIOGZ_2010_n84_s111.pdf